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ナッツじゃないの。かぼちゃなの...。

ようやく今シーズンの入荷が始まりました。
"バターナッツかぼちゃ" / "Butternut squash"。
最近では国内でもちょっと栽培が始まっていますが、
うちではメキシコ産を中心とした輸入ものを選んでます。
皮むいてスライスして、そのままローストしても良し、
甘いのでポタージュとかマフィンなんかのお菓子まで。
色々楽しめますよ。